2 Cultures is een kleinschalig cateringbedrijf uit Rotterdam dat zich voornamelijk focust op het verzorgen van ‘Private Dining’ bij jou thuis tot en met 18 personen: “Meer personen is in overleg mogelijk!”.

Wat houdt dit in? Wij serveren op een maat gemaakt menu vanaf 3 tot en met 6 gangen met daarbij optioneel een bijpassend wijnarrangement. De verfijnde gerechten die wij bereiden, worden allen grotendeels beïnvloed met Aziatische smaakmakers. Er wordt hierbij geprobeerd om een samenspel te creëren tussen zoet, zuur, pittig en licht ziltig. Wij zijn 2 Cultures, een verfijnd restaurant op wielen!

Wie is 2 Cultures? 2 Cultures beslaat letterlijk de achtergrond van Niklas Kan van Idsinga. Hij is geboren in Surat Thani, Thailand, hij is op jonge leeftijd geadopteerd en hij woont nu al bijna heel zijn leven in Rotterdam.

Een grote passie van Niklas is koken: “En waarom dan niet koken voor anderen?”. Na de hotelschool is hij 2 Cultures gestart en heeft hij serieuze wijnopleidingen gevolgd, zodat hij wijnspijsdiners kan verzorgen: “Er gaat niets boven het genot van een prachtige wijnspijscombinatie!”.

‍

2 Cultures is een kleinschalig cateringbedrijf uit Rotterdam dat zich voornamelijk focust op het verzorgen van ‘Private Dining’ bij jou thuis tot en met 18 personen: “Meer personen is in overleg mogelijk!”.

Wat houdt dit in? Wij serveren op een maat gemaakt menu vanaf 3 tot en met 6 gangen met daarbij optioneel een bijpassend wijnarrangement.

De verfijnde gerechten die wij bereiden, worden allen grotendeels beïnvloed met Aziatische smaakmakers. Er wordt hierbij geprobeerd om een samenspel te creëren tussen zoet, zuur, pittig en licht ziltig. Wij zijn 2 Cultures, een verfijnd restaurant op wielen!